450 g de chair à saucisse de porc (ou de dinde/poulet)
1/2 oignon de taille moyenne, finement haché
1 gousse d’ail, hachée
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Assaisonnements : 1 cuillère à café de sauge séchée, 1 cuillère à café de moutarde en poudre, sel et poivre selon le goût
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions
Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Faites cuire la chair à saucisse. Ajoutez la viande. Écrasez-la à l’aide d’une spatule et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée (5 à 7 minutes).
Préparation : Ajoutez la sauge, la moutarde en poudre, le sel et le poivre. Retirez du feu et laissez…
