Pendant des années, ma routine matinale a été simple : un bol de céréales, un peu de lait et un départ précipité. C’était rapide, facile et apparemment anodin. Pourtant, en milieu de matinée, je me sentais affamé et irritable, me jetant sur le moindre en-cas à portée de main. Je pensais que c’était normal, que tout le monde connaissait une baisse d’énergie avant le déjeuner.
Tout a changé lors d’une consultation médicale de routine. Après avoir examiné mes analyses de sang, mon médecin m’a posé une question simple : « Que mangez-vous au petit-déjeuner ? » Lorsque je lui ai répondu, elle a marqué une pause avant de me faire une suggestion toute simple que je n’oublierais jamais : « Essayez de manger deux œufs durs chaque matin pendant le mois à venir. Ne changez rien d’autre. Ajoutez simplement les œufs. Puis revenez me voir. »
J’étais sceptique. Les œufs durs me semblaient banals, voire ennuyeux. Mais j’ai décidé de tenter l’expérience. Chaque matin, je mangeais deux œufs que j’avais fait cuire la veille au soir.
