…le mélange.
Maintenant que la base est prête, place à la cuisson : le jus de grenade et la pomme se transforment peu à peu en une pâte plus épaisse.
Cuisson
Versez le jus de grenade et les morceaux de pomme dans une casserole, puis faites cuire à feu moyen ou doux. Ajoutez le jus de citron pour rehausser la saveur du mélange.
Laissez cuire environ 30 à 40 minutes en remuant fréquemment. Si le mélange reste trop liquide, vous pouvez…
Ajouter une cuillère à café d’agar-agar (préalablement dissous selon les instructions figurant sur l’emballage) et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Conservation
Transférez la préparation terminée — et encore…
