…un dîner dominical chaleureux ou un repas simple en semaine. Prenez garde à éviter tout contact avec la vapeur brûlante.
Terminez ensuite la cuisson sans le papier d’aluminium.
Remettez le plat au four et faites cuire à découvert pendant encore 15 à 20 minutes.
Le poulet est prêt lorsqu’il est entièrement cuit à cœur…
…et que la partie la plus épaisse atteint une température de 74 °C. Parallèlement, la sauce doit légèrement bouillir sur les bords et commencer à épaissir.
Une fois le poulet sorti du four, laissez-le reposer dans la sauce pendant environ 5 à 10 minutes. Cela permet à la viande de se détendre et à la sauce d’épaissir légèrement.
Servez avec des pâtes, du riz ou…
