…une façon « simplifiée » de préparer des poivrons farcis, ainsi que l’une de mes recettes de soupe préférées. Croyez-moi, vous allez adorer cette soupe ! Ingrédients :
1/2 lb (environ 225 g) de saucisse italienne
1/2 lb (environ 225 g) de bœuf haché maigre
1 petit oignon, finement haché
1 poivron vert, finement haché
1 poivron rouge, finement haché
3 gousses d’ail, émincées
4 tasses de bouillon de bœuf allégé
2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
1 boîte (410 g) de salsa à base de tomates
3/4 tasse de riz cru (j’utilise du riz jasmin)
Préparation :
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