…des œufs associés à des aliments riches en fibres, comme des légumes ou des céréales complètes, ce qui permet d’obtenir un petit-déjeuner plus équilibré.
L’importance des modes de préparation
L’impact des œufs sur la santé dépend également en grande partie de la manière dont ils sont préparés.
Les œufs sont nutritifs en soi, mais des problèmes peuvent survenir s’ils sont régulièrement consommés avec les éléments suivants :
Viandes ultra-transformées
Friture
Grandes quantités de beurre ou d’huile
Glucides raffinés
Par exemple :
Œufs durs
Œufs pochés
Omelettes aux légumes
Ces options constituent généralement un choix alimentaire plus équilibré que les préparations ultra-transformées.
