…avec du pain pita grillé, du riz, du quinoa ou des chips de tortilla. Cela constitue un plat principal léger pour deux personnes. Vous pouvez également en préparer trois ou quatre plus petites portions pour servir en entrée.
C’est aussi délicieux servi sur des mini-tostadas ou dans des tortillas moelleuses. Pour un menu estival, une soupe froide fera une entrée parfaite, suivie d’un dessert aux fruits — pêches, baies ou yaourt.
Voici une autre idée d’en-cas onctueux : un pesto crémeux à souhait aux haricots et à la pistache.
Conseils pour réussir la salsa mangue-avocat aux crevettes à l’ail :
Utilisez une mangue mûre, mais sans excès de maturité ni consistance molle. Elle doit être parfumée…
