…à emporter ou à servir.
…pour recevoir des invités.
Ingrédients :
4 pommes de terre de taille moyenne (râpées)
, 1 oignon (finement haché)
, 1 poivron rouge (coupé en petits morceaux)
, 2 oignons nouveaux (coupés en rondelles)
, 2 œufs
, 4 cuillères à soupe de farine
, 100 g de fromage râpé (par ex. gouda ou mozzarella)
, 2 cuillères à soupe d’huile
, sel et poivre selon le goût
, ½ cuillère à café de paprika en poudre
, ½ cuillère à café de curcuma (facultatif, pour une belle couleur)
. Préparation :
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Préparer les légumes :
Éplucher et râper les pommes de terre à l’aide d’une râpe à gros trous. Hacher finement l’oignon, le poivron et les oignons nouveaux, puis les ajouter aux pommes de terre dans un grand saladier.
