progressivement un peu plus d’eau jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Filtrer le jus
Pour obtenir une boisson plus fluide, versez la préparation dans une passoire fine ou une étamine alimentaire.
Pressez délicatement avec une cuillère afin de récupérer un maximum de liquide.
Cette étape reste facultative. Si vous préférez une boisson plus épaisse et contenant davantage de pulpe, vous pouvez parfaitement conserver la préparation telle quelle.
Ajouter le citron
Pressez le demi-citron directement dans le jus filtré.
Mélangez soigneusement afin de bien répartir les saveurs.
Le citron apporte une fraîcheur agréable et équilibre la douceur naturelle de la betterave et de la carotte.
Servir immédiatement
Versez le jus dans deux verres.
Ajoutez quelques glaçons si vous souhaitez le déguster bien frais.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur, il est préférable de le consommer rapidement après sa préparation.
Préparation avec un extracteur de jus
Si vous possédez un extracteur, la
préparation
