J’ai enfin trouvé une recette de gâteau aux pommes incroyablement moelleux qui se prépare en 10 minutes ; je n’aurais jamais imaginé qu’un gâteau aussi simple puisse être aussi délicieux !

Dimensions du moule : 23 × 23 cm, 4 cm de profondeur.

Au choix :

Poire
Myrtille
Fraise
Framboise
Pêche
Mandarine
Abricot

Préparation :

Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Battre les blancs d’œufs avec une cuillerée de sucre.

Monter en neige ferme.

Mélanger le beurre avec le sucre (sucre en poudre et sucre vanillé). Ajouter…

…également une pincée de sel (cela rehausse la saveur sucrée de la pâte).

Ajouter les jaunes d’œufs au mélange, un par un.

Enfin, incorporer progressivement la farine mélangée au bicarbonate de soude.

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Bien battre le mélange.

Incorporer délicatement…