Un mélange de fromage frais et de crème aigre constitue une base consistante, tandis que le zeste de citron lui confère une note délicate et fraîche.
Les framboises apportent une touche fruitée au dessert, et leur couleur éclatante attire immédiatement le regard.
…créant ainsi un superbe contraste. Le dessert est surmonté d’un crumble au beurre. À chaque bouchée, le cheesecake onctueux, les fruits juteux et le crumble croustillant s’harmonisent à la perfection.
Préparation
Préparation de la base :
Mélangez la farine, le beurre, le sucre, l’œuf, la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Travaillez les ingrédients juste assez pour qu’ils soient bien incorporés ;
