facilement dans la cuisine. Le secret pour obtenir des muffins bien gonflés et moelleux consiste surtout à ne pas trop travailler la pâte après l’ajout de la farine. Cuisineet recettes
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer environ douze muffins, il faut généralement prévoir 2 œufs, 120 à 150 g de sucre, 100 g de beurre fondu ou environ 80 ml d’huile neutre, 120 ml de lait, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique et une petite pincée de sel.
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Pour réaliser la partie chocolatée, on peut utiliser environ 25 à 30 g de cacao en poudre non sucré. Quelques morceaux de chocolat au lait ou de chocolat noir peuvent également être ajoutés au centre des muffins. Cette petite touche rend la recette encore plus gourmande et rappelle l’apparence des muffins visibles sur la photo.
La quantité de sucre
