(si vous préférez, vous pouvez laisser les fruits entiers ou ne les mixer que partiellement).
Ensuite, préparez vos pots et une louche. Portez lentement le mélange à ébullition en remuant constamment. Laissez cuire pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Maintenant, versez la confiture dans les pots aussi vite que possible, fermez-les hermétiquement et retournez-les immédiatement !
Le nombre de portions dépend de la taille… des pots. Il est également difficile d’indiquer un temps de préparation précis, car tout dépend de la qualité et de la propreté des fraises. Alors, prenez votre temps : préparer des confitures demande du temps et du cœur.
Régalez-vous !
