…passer du temps en cuisine, tout en voulant savourer une délicieuse confiture faite maison.
Le secret de cette recette réside dans l’association de fraises fraîches et de jus de citron acidulé, qui confère à la confiture une merveilleuse fraîcheur. Le sucre gélifiant permet à la confiture d’épaissir rapidement et d’obtenir une consistance parfaite. Un mixeur plongeant vous permet de travailler les fruits exactement selon vos préférences : en les laissant entiers, en petits morceaux ou en les mixant complètement. La cuisson ne prend que quelques minutes… et le conditionnement du mélange dans des pots préparés garantit une meilleure conservation.
Si la préparation demande un peu de patience, le résultat en vaut largement la peine : une confiture incroyablement fruitée et délicieuse.
Confiture de fraises délicieuse avec du pain frais. Une fois que vous l’aurez essayée, vous ne voudrez plus jamais acheter de confiture du commerce !
Confiture de fraises – la meilleure recette que j’aie jamais testée
Ingrédients
1,5 kg de fraises
1 citron
1 sachet de sucre gélifiant (ratio 3:1)
Préparation
Commencez par nettoyer les fraises et équeuter. Transférez-les ensuite dans une grande casserole (la confiture mousse et monte rapidement). Pressez le jus du citron et ajoutez-le dans la casserole avec le sucre gélifiant. Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant (si vous en avez un).
