…confiture.
Quel est le secret de cette recette ? L’alliance des fraises fraîches et du jus de citron acidulé confère à la confiture une merveilleuse fraîcheur. Le sucre gélifiant permet à la préparation d’épaissir rapidement et d’obtenir une consistance idéale. L’utilisation d’un mixeur plongeant vous permet d’ajuster la texture selon vos préférences : vous pouvez laisser des fruits entiers, conserver de petits morceaux ou obtenir un mélange parfaitement lisse. La cuisson ne prend que quelques minutes, et la mise en pots préparés garantit une bonne conservation.
Bien que sa préparation demande un peu de patience, le résultat en vaut largement la peine : une confiture de fraises délicieuse et incroyablement fruitée qui… accompagne à merveille le pain tout juste sorti du four. Une fois que vous l’aurez réalisée…
