14 aliments d’origine végétale contenant plus de fer que la viande
L’un des principaux défis pour les végétariens et les végétaliens est la carence en fer. L’apport journalier recommandé pour les adultes varie de 8 à 27 mg. Voici 14 aliments d’origine végétale particulièrement riches en fer.
Épinards. Un légume-feuille particulièrement riche en fer. Une salade d’épinards peut couvrir les besoins journaliers recommandés en fer.
Brocoli. Outre le fer, il est riche en vitamine K, en magnésium et en vitamine C.
Lentilles. 200 grammes de lentilles contiennent plus de fer qu’un…
Les steaks sont particulièrement riches en potassium,
