Pour le type 1 – biscuits à la confiture :
80 g de confiture de framboise ou de groseille
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Pour le type 2 – biscuits au chocolat :
100 g de chocolat noir
30 g de chocolat blanc pour la décoration
Variété 3 – biscuits aux amandes :
70 g de flocons d’amandes
60 g de chocolat noir ou blanc
Variété 4 – biscuits à la pistache :
100 g de chocolat blanc
50 g de pistaches concassées
préparation
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Pour préparer la pâte de base, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid en morceaux et les œufs, puis pétrissez rapidement le tout pour obtenir une pâte brisée lisse.
