Mixez la courgette avec 100 g de pois chiches cuits pour obtenir une consistance plus épaisse et riche en protéines.
Accords parfaits
Cette tartinade se marie à merveille avec :
Des tranches de pain grillé ou de baguette,
des crackers aux graines ou des gressins,
des crudités (carottes, concombre, radis, céleri), une salade de tomates cerises et mozzarella, un verre de vin blanc sec ou une limonade maison. Atouts nutritionnels : La courgette est un légume riche en eau, en fibres et en vitamines (A, C et B9). Elle favorise la digestion, hydrate l’organisme et contribue à une alimentation équilibrée.
Pain
Associée à l’huile d’olive et au citron, cette tartinade offre une dose concentrée d’antioxydants et d’acides gras bénéfiques, tout en restant légère et digeste. Alimentation
Fromages
Suggestions de présentation :
Servez la crème dans un petit bol, arrosez-la d’un filet d’huile d’olive et garnissez-la de quelques feuilles de basilic ou de menthe. Saupoudrez de graines de sésame ou de paprika pour une touche de couleur.
Présentez-la sur un plateau apéritif aux côtés d’autres tartinades, comme du houmous, du caviar d’aubergine ou de la tapenade d’olives.
Conservation :
La crème de courgette se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Mélangez bien avant de servir, car elle peut légèrement se déphaser.
