❄️ Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de râper la pomme au dernier moment afin qu’elle conserve une bonne texture et ne s’oxyde pas trop.
Pour une meilleure organisation, vous pouvez préparer à l’avance le mélange de farine, levure et cannelle, puis ajouter l’œuf, le lait et la pomme juste avant la cuisson.
Les pancakes déjà cuits peuvent également être conservés au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 jours dans une boîte hermétique.
Réchauffez-les quelques instants à la poêle ou au grille-pain.
📋 Résumé de la recette
Préparation : 10 minutes
Cuisson : environ 10 minutes
Repos : 5 à 10 minutes, facultatif
Quantité : 4 pancakes
Difficulté : très facile
Les étapes essentielles
- Râper la pomme.
- Mélanger œuf, lait et sucre.
- Ajouter farine, levure et cannelle.
- Incorporer la pomme râpée.
- Faire cuire les pancakes à feu moyen.
- Les retourner lorsqu’ils sont dorés et que des bulles apparaissent.
- Servir chauds avec les garnitures de votre choix.
Lire la suite sur la page suivante >>
