🍎 Pancakes moelleux aux pommes râpées : une recette facile et gourmande

Envie d’un petit-déjeuner réconfortant, rapide et fait maison ? Ces pancakes aux pommes sont parfaits pour commencer la journée avec une touche de douceur.

La pomme râpée apporte naturellement du moelleux à la pâte et diffuse son parfum fruité pendant la cuisson. Associée à une pointe de cannelle, elle donne des pancakes dorés, tendres et délicieusement parfumés.

Avec seulement quelques ingrédients du quotidien, cette recette se prépare en quelques minutes et plaît aussi bien aux petits qu’aux grands.

🛒 Ingrédients pour 4 pancakes

Pour la pâte

• 1 pomme moyenne, type Golden ou Granny Smith
• 100 g de farine
• 1 œuf
• 100 ml de lait ou de lait végétal
• 1 cuillère à soupe de sucre, facultatif
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de cannelle
• 1 cuillère à café d’huile ou une noisette de beurre pour la cuisson

🍯 Pour servir

Selon vos envies :

• miel
• sirop d’érable
• yaourt grec
• fromage blanc
• fruits frais
• quelques noix ou amandes
• une pincée de cannelle

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