le tout restera frais, croquant et parfumé.
Ingrédients pour la salsa mangue-avocat aux crevettes à l’ail
Pour la base fruitée et crémeuse de la salsa
Pour 2 portions, il vous faudra :
1 mangue mûre, coupée en dés ;
1 avocat mûr, coupé en dés ;
½ petit oignon rouge, finement haché ;
1 piment rouge, finement haché (épépiné si vous le souhaitez) ;
1 poignée de persil frais, finement haché
Pour l’assaisonnement relevé de la salsa
1 cuillère à soupe d’huile d’olive de qualité, le jus d’un citron vert frais, une pincée de sel, du poivre noir fraîchement moulu
Pour les crevettes à l’ail relevées
200 à 250 g de crevettes, nettoyées et déveinées
