Étape 3 : retourner le gâteau et dorer l’autre face
Place une grande assiette sur la poêle, retourne d’un geste ferme (comme pour une omelette), puis fais glisser le gâteau dans la poêle.
Laisse cuire encore 5 minutes pour que la seconde face soit joliment dorée.
Résultat : un gâteau moelleux, fondant, et délicatement caramélisé aux bords.
Dégustation et variantes gourmandes
Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.
Saupoudre de sucre glace ou nappe d’un filet de miel.
Tu peux aussi varier les plaisirs :
- Aux poires pour une version douce et parfumée.
- Aux bananes pour une texture encore plus fondante.
- Avec une pincée de cannelle ou de rhum pour un parfum irrésistible.
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