…trop le travailler. Des mouvements délicats permettent d’obtenir une crème plus légère et plus aérienne.
4. Ajoutez les ingrédients supplémentaires
Incorporez les morceaux de fruits et les fruits secs à la crème.
Si vous souhaitez également utiliser des biscuits, émiettez-les grossièrement et ajoutez-les au mélange.
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Vous pouvez réserver quelques morceaux de fruits et de fruits secs pour la décoration finale.
5. Laissez le dessert refroidir au réfrigérateur…
Versez le mélange dans un grand saladier en verre ou répartissez-le dans plusieurs verrines.
Délicatement…
Lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Couvrez le récipient et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Pour une texture encore meilleure, je recommande de préparer le mélange la veille et de le laisser refroidir toute la nuit.
Ce temps de repos permet à la crème de refroidir complètement et aux saveurs de se marier.
