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Ingrédients
4 tranches de longe de porc
200 g de fromage râpé
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, finement hachées
2 dl de crème épaisse
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre selon le goût
Huile pour la cuisson
Préparation
Commencez par assaisonner les tranches de viande avec du sel et du poivre. Faites-les dorer dans un peu d’huile à la poêle des deux côtés, puis retirez-les de la poêle et réservez-les.
Ensuite, faites revenir l’oignon et l’ail dans la même poêle jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et translucide. Versez la crème et assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien le tout.
Disposez les tranches de viande dans un plat allant au four et nappez-les de sauce crémeuse. Saupoudrez le tout de fromage râpé.
Faites cuire le plat au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et dore.
Sortez le plat du four, laissez-le refroidir légèrement et servez. C’est délicieux accompagné d’une salade fraîche ou d’une baguette ! 😋
Un plat savoureux !
