…à l’intérieur d’un œuf ?
Malgré leur simplicité, les œufs renferment une gamme étonnamment variée de nutriments.
Un œuf type contient :
des protéines de haute qualité
de la vitamine B12
de la vitamine D
du sélénium
de la choline
de la riboflavine
des graisses saines
Les œufs sont également considérés comme une source de « protéines complètes », car ils contiennent les neuf acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin.
Cela les rend particulièrement précieux pour :
le maintien de la masse musculaire
la réparation des tissus
la production d’hormones
le fonctionnement métabolique général
Un regain d’énergie matinal
Si beaucoup de gens se sentent rassasiés après avoir mangé des œufs le matin, c’est notamment parce que les protéines sont digérées plus lentement que les…
