Les protéines et les vitamines, comme la B12 et la D, jouent un rôle tout aussi important. Ensemble, ces nutriments nourrissent le cerveau et renforcent sa résistance aux dommages dégénératifs.
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Une consommation modérée mais régulière
Pour bénéficier de ces effets protecteurs, les experts recommandent une consommation modérée. Inutile d’en abuser : deux à quatre œufs par semaine suffisent amplement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
À lire : Un phénomène mystérieux perturbe la vie de famille : des œufs inattendus révèlent des changements. Il convient également de prêter une attention particulière au mode de cuisson. Les œufs durs ou pochés préservent mieux les nutriments que les œufs frits.
