Cette petite quantité est recommandée précisément parce que le chia est un aliment relativement calorique et riche en nutriments — notamment en glucides, en lipides et en protéines : 100 grammes de chia contiennent environ 543 calories. Enfin, un mythe mérite d’être dissipé : beaucoup croient que les propriétés du chia ne s’activent que lorsqu’il est hydraté dans l’eau. C’est faux : le seul avantage supplémentaire de l’hydratation des graines de chia dans l’eau est une sensation de satiété accrue, ce qui conduit par conséquent à une moindre consommation alimentaire.
Chia : le superaliment qui réduit le cholestérol, régule la glycémie et favorise la perte de poids.
