Bien qu’il soit relativement bon marché et facile à cuisiner, le chou regorge également de vitamine C, de fibres et de vitamine K, ce qui en fait un incontournable dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
Alimentation
Ce légume très nutritif, souvent négligé, se présente sous diverses formes et couleurs, notamment le rouge, le violet, le blanc et le vert.
Entre autres choses, le chou « est riche en vitamine B6 et en folate, tous deux essentiels à de nombreux processus importants de l’organisme, notamment le métabolisme énergétique et le fonctionnement normal du système nerveux ».
De plus, c’est
